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In★レストラン・カフェのレビュー★

コーヒーをゆっくり飲む


うちの職場近くに、いわゆる 

 珈琲店 

の様なカフェがあり、ゆっくりコーヒーを
淹れて飲めるところなので、ご紹介しま〜す(^-^)/ 

ランチタイムにはオフィスワーカーで賑わうLeather Lane(EC1)にあります。 

このお店はエスプレッソフィルターコーヒーが有名らしいので、
フィルターコーヒーを頼んでみました。 

店内にはコーヒーグッズも各種売られています。 

目についたのは、ドリッパー系のコーヒーは日本からの輸入が多く、
ほぼほとんどを日本のカリタの製品で占められていました。 

このアイルランド系のお兄さんがちゃんと水、コーヒー豆の分量を
きちんと図って、(このシルバーの台はデジタル計り台)
それはまるで茶道並のゆっくりした
コーヒーそのものの淹れるプロセスまで楽しめる、素敵なカフェでした。

昼休みのドタバタした喧噪のなか、リラックスできますよ〜。

ちなみに今ウェブサイト見て気づきましたがこのカフェ、
2009年の世界バリスタチャンピオンによる
トレーニングを受けた
カフェらしいです、
なるほど、こだわりありますもんね。さすがです。

Prufrock Coffee
23-25 Leather Lane, London EC1N 7TE
http://www.prufrockcoffee.com/

 

コーヒーを淹れる 

これからイギリスに来るという方、日本のあの逆三角形の
コーヒードリッパーはこちらではあまりスーパーなどで見かけないので
是非100均のでもいいので、買って置くと便利ですよ!

紙のフィルター自体はコーヒーメーカー用に普通にスーパーでも
見つけやすいんですが、ドリッパーの方は本当に見つけにくい!ので御注意。
(さすがに今だとオンラインでは見つけやすいですね、私がロンドン来たばかり
のころはなかなか見つかりませんでしたよ、ドリッパー式…。)

こちらはどちらかというとフレンチプレスも結構主流ですよね。
紙フィルター使わない分、エコにいい感じもしますし。


オンラインならUKでもフィルター式を買えるようですね
       
     
フレンチプレスならこんな感じ
     




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