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今回は台湾にて上海料理を満喫する機会がありました。

まずは、いとこのお姉さんと母に連れられて忠孝復興SOGOにある、上海料理屋さん＠紅豆。

Sweetieは早速牛肉を注文…。


ミートボールのでかい版のような、獅子頭と呼ばれる、キャベツとぐつぐつ煮る料理。
これ結構私の好物ですね。


そのあとそごうのデパートの上には台湾土産展のようなものがあり、
台湾各地の名産がそろっていました。

ランチ後に行ったので、試食をたくさんすすめられましたが
お腹いっぱい…。


デパ地下ならぬ、デパ上ってやつですな…。


そして大学時代からの友人Ｙが連れて行ってくれたのは国父記念館の近くにある
とても素敵な上海料理屋さん。（ちゃんと名刺を持って帰ってきたのに
見つからない…お店の名前を失念しました〜。ゴメン）

まずはこの素晴らしいプレゼンテーションを見よ！
あっという、驚きのとろ〜りご飯。



そしてまたもすごいパフォーマンスだったこのフレッシュなエビちゃんたち。
まずは生のエビを見せてくれたあと、じゅうじゅういってる小石をしきつめた
お鍋の中を見せてくれ、その中にエビを投入！お湯を鍋のふたの上からかけて
ぐつぐつと煮るのです！



この料理も名前を忘れてしまいましたが、中華料理の定番料理の
一つですよね。ぷるぷるした脂肪部分もおいしいのですが、
Sweetieにはカルチャーショックだったようです。↓


でもおいしかった〜。